*a feeling life ** 　今日の気になるもの

天ぷら

  まず　天ぷらの　素材は　我が家の畑で収穫～

 

ナスも　ピーマンも　今が　旬♪

たくさん　取れました～ 

ところで　珍しい　この　ピーマン↓　普通のと　違いますよね

子どもピーマンと　言って　

 これはタキイ種苗が開発した苦くないピーマンで

品種名は「ピー太郎」となっているそうです。

縦じわが　なくて　パプリカみたいに　肉厚なんです 

≪材料≫ 2～3人分

・ナス　2～3本

・ピーマン4～5個

・小麦粉　1/2カップ

・水　　1カップ 

・揚げ油　適宜 

残りの大あんまきも　揚げてみました

 

 ≪作り方≫

1.ナス　は　幅1.5センチぐらいの　薄切り

2.ピーマンは　種を　とって　半分に　切る

3.水と　小麦粉を　ボールに　入れ　だまが　残るぐらい

軽く　かきまぜる。 

3.1と　2を　3に　くぐらせて　油で　揚げて　できあがり♪

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